Acámbaro, Gto.- El pasado sábado, la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, encabezó la tradicional Lluvia de Pan, de la Feria de la Panificación de Acámbaro, una celebración que reconoce el legado de las familias panaderas y reafirma a las tradiciones como motor de identidad, turismo y desarrollo para las comunidades.
Tras participar en la tradicional Lluvia de Pan, la titular de la Secretaría de Turismo e Identidad explicó que el Gobierno de la Gente reconoce que las tradiciones de los municipios son una de las mayores fortalezas de Guanajuato para impulsar el turismo, fortalecer la economía local y preservar la identidad de las y los Guanajuatenses.
Y frente a autoridades municipales, a las y los integrantes de la Comisión para la celebración de los 500 años de la Fundación Legal de Acámbaro, a la Asociación de Panaderos de Acámbaro, a las maestras y maestros panaderos, así como a todas las personas que hacen posible esta celebración; Robles León destacó que la Feria de la Panificación representa una de las expresiones más importantes de la identidad acambarense, al poner en valor un oficio que durante generaciones ha sido preservado por familias que mantienen vivas sus recetas, conocimientos y técnicas tradicionales.
La Secretaria subrayó que detrás de cada pieza de pan existe talento, dedicación, esfuerzo y un profundo amor por la tierra que ha permitido consolidar a Acámbaro como un referente nacional de la panificación tradicional.
Asimismo, resaltó el significado de la tradicional Lluvia de Pan, realizada en honor a la Virgen del Refugio, como una expresión de fe que simboliza bendición, abundancia y prosperidad para las familias del municipio.
Además, la Secretaria señaló que las tradiciones también representan una oportunidad para fortalecer la actividad turística, al atraer visitantes, incentivar el consumo local y generar beneficios para comerciantes, prestadores de servicios, artesanas y artesanos, cocineras tradicionales, productores y familias enteras.
La Feria de la Panificación también forma parte del programa conmemorativo por los 500 años de la Fundación Legal de Acámbaro, una celebración que durante los próximos meses reunirá actividades culturales, históricas, religiosas, gastronómicas, artísticas y comunitarias para reconocer el patrimonio del municipio y proyectarlo como un destino turístico con una riqueza única, pues Acámbaro cuenta con un legado invaluable representado por la cultura Chupícuaro, su historia ferroviaria, sus templos, su patrimonio histórico, sus paisajes, su gastronomía y su tradicional pan, elementos que fortalecen la identidad del municipio y enriquecen la oferta turística de Guanajuato.
Finalmente, la Secretaria reiteró que, por instrucción de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, la Secretaría de Turismo e Identidad continuará acompañando estos esfuerzos, convencida de que cuando una comunidad preserva sus tradiciones fortalece su identidad, y cuando esa identidad se comparte con orgullo se convierte en turismo, bienestar y nuevas oportunidades para la gente.
