Gastronomía

Celaya, Gto.- Dicen que, al lugar que fueres, haz lo que vieres, y parte importante de viajar es conocer y probar esos platillos típicos que combinan la tradición, la historia y el sabor. Además, no vamos a negar que nos encanta comer esos platillos y antojitos que sacian el apetito y llenan el corazón. La gastronomía guanajuatense deleita a los sentidos y ofrece una ventana a la historia de esta fascinante región. Acompáñanos a descubrir esos platillos y los ingredientes que se fusionan para crear verdaderas delicias. Ingredientes endémicos. El sabor de Guanajuato La cocina guanajuatense está enriquecida por ingredientes…

Yuriria, Gto.- Un mole de Acámbaro con guajolote como proteína, fue el plato más destacado de la Segunda Preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2025, realizado en el Parador Gastro-Artesanal de Yuriria. El evento es la plataforma que enaltece el legado gastronómico del estado y fortalece la identidad culinaria de sus regiones, en esta ocasión, participaron 17 cocineras y cocineros tradicionales de los municipios de Yuriria, Jaral del Progreso, Salvatierra, Tarimoro, Acámbaro, Jerécuaro, Apaseo el Alto, Uriangato, Santiago Maravatío, Villagrán y Tarandacuao, quienes presentaron platillos emblemáticos que han sido preservados por generaciones. El jurado calificador otorgó el…

El Estado de Guanajuato honra su historia culinaria y agasaja el alma de propios y visitantes con los diversos ingredientes, matices y sabores que emana cada platillo elaborado por las cocineras y cocineros tradicionales.   El Encuentro de Cocina Tradicional es un evento que fortalece, desde el año 2013, la política pública conocida como: “Guanajuato ¡Sí Sabe!” Con ello, se rinde homenaje a cada una de las cocineras y los cocineros que conservan, difunden y promocionan la herencia culinaria que existe en los 46 municipios. ¿Sabías que la Gastronomía Tradicional Guanajuatense es Patrimonio Cultural Intangible? ¡Así es! ¡Y este distintivo…

Celaya, Gto.- Sin duda, la gastronomía mexicana es muy diversa. Hay para todos los gustos, pues sus texturas, aromas y sabores transmiten toda una experiencia al paladar, algo único que da a la cocina tradicional su propia identidad. Guanajuato cuenta con un legado, una herencia cultural que se manifiesta en deliciosos platillos que, hoy día, son un placer que no puedes perderte. Los antojitos callejeros, los platillos tradicionales, los más populares y los dulces típicos, son producto de una mezcla de sabores que caracterizan a la gastronomía del estado. Aquí te presentamos algunos de los manjares más populares y que…